Mama's Buoi

Tramsheds にあるMama's Buoiに友達２人と一緒にランチを食べに行きました。Mama's Buoiはサリーヒルズ、クロウズネストにもあるベトナム料理レストランです。一皿一皿のボリュームがあるので、友達と一緒に行ってシェアするのが良いと思います。フォー１品だけやサラダ１品だけを注文してシェアしている女性２人組も見かけました。

Pulled Duck Pancake served with Pineapple, pickled carrots, mixed herbs & honey

私たちは前菜にPulled Duck Pancake （北京ダック風）、Hanoi Style Fried Spring Rolls（揚げ春巻き）、

Crispy Fried School Prawns（殻付き小海老の炒め物）の３品を注文しました。Duck Pancakeは普通の北京ダックよりもさっぱりしていました。本来は２人分で一皿だったのですが、私たちは３人で食べに行ったので、お店の人が気を利かせてもう１人分だけ追加で作ってくださいました。

Spring Rollsは写真を撮り忘れましたが、細身の春巻きでサクサクして美味しかったです。Crispy Fried School Prawnsは唐辛子がピリリと辛く、ビールのおつまみに良さそうです。私はまた運転手だったので飲めませんでしたが。

メインは

Slow cooked Caramelised Pork Belly（豚の角煮）、 Special Crab Fried Rice（蟹のチャーハン）、

Smoky Eggplant（茄子のスモーキーバジルソース）の３品。

Slow cooked Caramelised Pork Bellyは味付けは美味しかったのですが、期待していたほど豚肉が柔らかくなかったのが残念です。

その代わり、Smoky Eggplantは茄子がトロトロでいくらでも食べられる美味しさ。蟹のチャーハンもとっても美味しかったです。

Sugar Roasted Spiced Bananas mango caramel gelato and taro chips

デザートには

Sugar Roasted Spiced Bananas （ローストバナナとマンゴジェラート）とVietnamese Coffee Creme Brûlée（ベトナムコーヒークレームブリュレ）の２品を頼みました。

デザートは２品とも予想以上の美味しさでした。デザートとコーヒーのためだけに来てもいいかもしれません。

Vietnamese Coffee Creme Brûlée served with coconut ice cream

Tramshedsはライトレールでセントラル駅から20分弱にあるJubilee Park駅前です。駐車場は２時間まで無料なので、車でも行きやすいです。子供を連れて公園に行って、ランチを食べて、ショッピングをしてのんびり過ごす週末にオススメの場所です。レストランも何件も入っているので、毎回違うお店を試してみるのはいかがでしょうか。